Manzanilla (Matricaria chamomilla)
Flores de Manzanilla (presentación molida) : Comúnmente conocida como manzanilla o camomila común o romana es una hierba perenne de la familia de las asteráceas, nativa de Europa. La manzanilla molida es básicamente manzanilla seca y triturada hasta obtener un polvo fino. Se utiliza para diversas aplicaciones, como la preparación de infusiones, la elaboración de productos cosméticos o para fines medicinales, aprovechando sus propiedades antiinflamatorias y calmantes.
Sabor :
Suave, floral, con toques dulces y a veces con notas a miel o almendras
Propiedades :
- Digestivas: La manzanilla ayuda a mejorar la digestión, reducir la hinchazón abdominal, aliviar el dolor de estómago y disminuir la pesadez después de comer.
- Antiinflamatorias: Sus compuestos, como los flavonoides ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, incluyendo la inflamación gastrointestinal.
- Calmantes y relajantes: La manzanilla es conocida por sus efectos relajantes y puede ayudar a reducir el estrés, la ansiedad y a conciliar el sueño.
- Antioxidantes: Los antioxidantes presentes en la manzanilla combaten los radicales libres y protegen las células del daño oxidativo.
- Antibacterianas y antivirales: La manzanilla puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y combatir infecciones.
- Cicatrizantes: Puede ayudar a acelerar la cicatrización de heridas y calmar irritaciones en la piel.
- Alivio de molestias menstruales: Sus propiedades antiespasmódicas pueden ayudar a reducir los calambres y molestias durante el periodo menstrual.
Preparación:
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Cantidad: 1 cucharada de postre o lo equivalente a 1 gr, por tazón de 250 ml. 
Tiempo de infusionar: 5 min.
Temperatura del agua: 70-80ºC.- Se recomienda usar sacos infusores o infusores de filtro muy fino para resguardar el material sin esparcimiento en la taza.
Recomendaciones
Conserva en un lugar fresco, sin humedad, calor y luz solar. No recomendado para embarazadas o mujeres en periodos de lactancia, personas con hipertensión , niños y niñas.
Estos productos tienen el carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal.
Otros antecedentes: su uso está avalado sólo por la tradición.
