Maqui (Aristotelia chilensis)
Es una especie botánica de planta fanerógama de la familia de las elaeocarpáceas, nativa de Chile y zonas adyacentes del sur de Argentina. Su fruto, junto a los de la murta (Ugni molinae), es uno de los frutos nativos comestibles más característicos y conocidos del sur de Chile.
Sabor :
Con notas ácidas, dulces y suaves .
Propiedades :
- Antioxidante: rico en antioxidantes, como antocianinas y polifenoles, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, retrasando el envejecimiento.
- Antiinflamatorio: tiene propiedades antiinflamatorias, lo que puede ser beneficioso para diversas condiciones inflamatorias.
- Regulador del azúcar en sangre: puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que es útil para personas con prediabetes o diabetes tipo 2.
- Salud Cardiovascular: puede contribuir a la salud cardiovascular al ayudar a reducir el colesterol y mejorar la función de los vasos sanguíneos.
- Salud Digestiva: El maqui es rico en fibra, lo que puede favorecer una buena salud digestiva y ayudar a prevenir el estreñimiento.
- Salud de la piel y el cabello: puede mejorar la salud de la piel y el cabello gracias a sus propiedades regeneradoras y antioxidantes, ayudando a mantener la piel suave y elástica, y combatiendo la caspa y el exceso de grasa en el cuero cabelludo.
Preparación:
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Cantidad: 1 cucharada de postre, puede colocar al yogurt, batidos, jugos entre otros. 
Tiempo de infusionar: no aplica .
Temperatura del agua: no aplica.
Recomendaciones
Conserva en un lugar fresco, sin humedad, calor y luz solar. No recomendado para embarazadas o mujeres en periodos de lactancia, personas con hipertensión , niños y niñas.
Estos productos tienen el carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal.
Otros antecedentes: su uso está avalado sólo por la tradición.
