Té Verde (Camellia sinensis)
Es elaborada a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis, al igual que el té negro, pero a diferencia de este, el té verde no se fermenta. En cambio, las hojas se cuecen al vapor para evitar la oxidación y conservar sus compuestos activos, como los polifenoles y las catequinas, que se cree que tienen beneficios para la salud.
Sabor :
Herbáceo, floral, vegetal y terroso.
Propiedades :
- Antioxidante: Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, contribuyendo a la prevención del envejecimiento y enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo.
- Salud cardiovascular: Estudios sugieren que el té verde puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al disminuir los niveles de colesterol LDL («malo») y mejorar la función de los vasos sanguíneos.
- Reducción de peso: tiene propiedades termogénicas y su capacidad para aumentar el metabolismo. Además, puede ayudar a reducir la grasa abdominal.
- Mejora la función cerebral: La combinación de cafeína y L-teanina en el té verde puede mejorar la función cerebral, aumentando el estado de alerta, la concentración y la memoria.
Preparación:
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Cantidad: 1 cucharada de postre, equivalente a 1gr, por tazón de 250 ml. 
Tiempo de infusionar: 5 min.
Temperatura del agua: 70-80ºC.
Recomendaciones
Conserva en un lugar fresco, sin humedad, calor y luz solar. No recomendado para embarazadas o mujeres en periodos de lactancia, personas con hipertensión , niños y niñas.
Estos productos tienen el carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal.
Otros antecedentes: su uso está avalado sólo por la tradición.
