Butterfly pea blue (Clitoria ternatea)
Guisante de Mariposa azul
Conocido como té azul (no confundir con el té oolong), es un té de hierbas sin cafeína, o tisana, una bebida hecha a partir de una decocción o infusión de los pétalos de las flores o la flor entera de la planta . También se conoce como guisante de mariposa, guisante azul, Aprajita, guisante Cordofan, flores de té azul o palomas asiáticas. Un dato curioso: es un colorante natural , al mezclar con cierto ph como el de un cítrico puede cambiar de tonalidad a violeta.
Sabor :
Guisante, levemente dulce y natural.
Propiedades :
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Antioxidantes:
La flor contiene compuestos como la delfinidina-3,5-glucósido, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres.
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Antiinflamatorias:
Se ha demostrado que las propiedades antiinflamatorias de la flor pueden ayudar a reducir la inflamación crónica, que está vinculada a diversas enfermedades.
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Relajantes:
La flor de guisante de mariposa puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, promoviendo la relajación.
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Salud capilar:
Nutre los folículos pilosos, promueve el crecimiento del cabello y reduce la caída, además de retrasar el envejecimiento capilar.
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Salud de la piel:
Puede ayudar a mantener la piel hidratada y mejorar su elasticidad, gracias a la presencia de antocianinas y quercetina.
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Salud ocular:
Mejora la circulación sanguínea hacia los ojos y puede ayudar a proteger contra problemas relacionados con la vista, como las cataratas.
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Control del azúcar en sangre:
Algunos estudios sugieren que puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, potencialmente útil para personas con diabetes.
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Salud cardiovascular:Puede ayudar a reducir el colesterol malo y mejorar la salud del corazón.
Preparación:
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Cantidad: 3 flores por tazón de 250 ml de agua. 
Tiempo de infusionar: 5 min.
Temperatura del agua: 70-80ºC.
Recomendaciones
Conserva en un lugar fresco, sin humedad, calor y luz solar. No recomendado para embarazadas o mujeres en periodos de lactancia, personas con hipertensión , niños y niñas.
Estos productos tienen el carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal.
Otros antecedentes: su uso está avalado sólo por la tradición. (Fuente MINSAL).
