Cilantro semillas (Coriandrum sativum)
Estas semillas, llamadas también coriandros, son un pequeño fruto de color marrón amarillento. Suelen emplearse con fines medicinales, aunque también se usan tostadas como condimento para muchas comidas.
Sabor :
Terroso, floral y ligeramente tonos cítrico.
Propiedades :
- Estimulante: El cilantro puede ayudar a activar el organismo y proporcionar energía.
- Antiespasmódico: Ayuda a aliviar espasmos musculares y calambres.
- Antiinflamatorio: Sus compuestos pueden reducir la inflamación en el cuerpo por artritis.
- Digestivo: Facilita la digestión, reduce la formación de gases y alivia la hinchazón.
- Diurético: Puede ayudar a eliminar toxinas del cuerpo a través de la orina.
- Rico en nutrientes: Contiene vitaminas A, C, K y vitaminas del complejo B, además de minerales como calcio, hierro y potasio.
- Antioxidante: Los antioxidantes presentes en el cilantro ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Preparación:
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Cantidad: 1 cucharada de postre o equivalente a 2 gr. 
Tiempo de infusionar: 5 min.
Temperatura del agua: 70-80ºC.
Recomendaciones
Conserva en un lugar fresco, sin humedad, calor y luz solar. No recomendado para embarazadas o mujeres en periodos de lactancia, personas con hipertensión , niños y niñas.
Estos productos tienen el carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal.
Otros antecedentes: su uso está avalado sólo por la tradición. (Fuente MINSAL).
