Cardo mariano (Silybum marianum)
Es una planta que recibe ese nombre por las venas blancas de sus grandes hojas espinosas. Uno de los ingredientes activos del cardo mariano llamado silimarina se extrae de las semillas de la planta. A la silimarina se le atribuyen propiedades antioxidantes.
Sabor :
Suave ligeramente dulce.
Propiedades :
- Protector hepático: La silimarina ayuda a proteger las células del hígado contra daños causados por toxinas, como alcohol, medicamentos y contaminantes ambientales. También se ha demostrado que puede ayudar a regenerar las células hepáticas dañadas.
- Antioxidante: El cardo mariano contiene antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres, moléculas que pueden dañar las células y contribuir al envejecimiento y a diversas enfermedades.
- Antiinflamatorio: Sus propiedades antiinflamatorias pueden ser beneficiosas para reducir la inflamación en el hígado y otras partes del cuerpo.
- Apoyo digestivo: Se ha sugerido que el cardo mariano puede mejorar la digestión, estimular la producción de bilis y ayudar a aliviar problemas digestivos como la acidez estomacal.
- Posible efecto en el acné: Algunos estudios sugieren que la silimarina puede ayudar a reducir la inflamación y las lesiones causadas por el acné debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Otros beneficios: Se han investigado otros posibles beneficios, como su potencial para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y proteger contra ciertos tipos de cáncer, pero se necesita más investigación para confirmar estos efectos.
Preparación:
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Cantidad: 1 cucharada de postre por taza o equivalente a 1 gr. 
Tiempo de infusionar: 5 min.
Temperatura del agua: 70-80ºC.
Recomendaciones
Al manipular la hierba seca, tener cuidado con las espinas propias de la planta , a la hora de infusionar se recomienda usar sacos infusores que garanticen el no paso de espinas a su taza o preparación.
Conserva en un lugar fresco, sin humedad, calor y luz solar. No recomendado para embarazadas o mujeres en periodos de lactancia, personas con hipertensión , niños y niñas.
Estos productos tienen el carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal.
Otros antecedentes: su uso está avalado sólo por la tradición. (Fuente MINSAL).
