Borraja (Borago officinalis)
La borraja, es una especie fanerógama perteneciente a la familia de las boragináceas, nativa de las regiones Eurosiberiana y Mediterránea. Es una rica planta, rica por sus propiedades nutritivas y medicinales, y en cuanto al sabor, es suave y algo dulce, posee un delicado sabor vegetal.
Sabor :
Sabor fresco y suave.
Propiedades :
- Antiinflamatoria:La borraja contiene ácido gamma-linolénico (GLA), un ácido graso esencial con propiedades antiinflamatorias que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, según el Centro de Desarrollo de Alimentos y Nutracéuticos.
- Expectorante:Se usa para tratar problemas respiratorios como la tos, resfriados, laringitis y bronquitis, gracias a su efecto emoliente y expectorante.
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Diurética:Ayuda a eliminar toxinas y reducir la retención de líquidos, siendo útil en casos de cistitis y problemas de retención urinaria.
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Emoliente:Suaviza y protege las membranas mucosas, lo que puede ayudar a aliviar la irritación de la garganta y las vías respiratorias.
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Depurativa:Se considera una planta depurativa, que ayuda a eliminar toxinas del organismo.
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Sudorífica:Ayuda a inducir la sudoración, lo que puede ser útil para bajar la fiebre.
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Antihipertensiva y vasodilatadora:Se ha utilizado para ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea.
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Antirreumática:Se le atribuyen propiedades para aliviar los síntomas de la artritis reumatoide debido a su efecto antiinflamatorio.
Preparación:
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Cantidad: 1 cucharada de postre por taza o equivalente a 1 gr. 
Tiempo de infusionar: 5 min.
Temperatura del agua: 70-80ºC.
Recomendaciones
Conserva en un lugar fresco, sin humedad, calor y luz solar. No recomendado para embarazadas o mujeres en periodos de lactancia, personas con hipertensión , niños y niñas.
Estos productos tienen el carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal.
Otros antecedentes: su uso está avalado sólo por la tradición. (Fuente MINSAL).
