Albahaca (Ocimum basilicum)
Es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de las regiones tropicales de África Central y el sudeste asiático .Es una planta tierna y se utiliza en cocinas de todo el mundo. Hay muchas variedades de Ocimum basilicum, así como varias especies relacionadas. El tipo que se usa comúnmente para dar sabor se llama popularmente hierba real, albahaca, basílico o alhábega.
Sabor :
Notas dulces, anisadas y mentoladas.
Propiedades :
- Antioxidantes:La albahaca contiene antioxidantes como el ácido rosmarínico y el betacaroteno, que pueden ayudar a proteger contra enfermedades crónicas.
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Salud ósea, cognitiva y cardiaca:
Dos cucharadas de albahaca fresca picada proporcionan casi el 100% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K, importante para la salud ósea y cardiovascular.
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Digestión:
Ayuda a la digestión, alivia espasmos gástricos y puede ser útil en caso de dolor de estómago, gastritis, indigestión, gases y otras alteraciones digestivas.
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Estrés y ansiedad:
Se le atribuyen propiedades para reducir la ansiedad, el estrés y la depresión.
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Salud respiratoria:
Puede ayudar a mejorar la función respiratoria y reducir crisis en personas con asma.
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Otros beneficios:Alivia náuseas, mal sabor de boca, y puede ayudar con problemas de sueño y agotamiento.
Preparación:
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Cantidad: 1 cucharada de postre por taza o equivalente a 1 a 1,5 gr. 
Tiempo de infusionar: 5 min.
Temperatura del agua: 70-80ºC.
Recomendaciones
Conserva en un lugar fresco, sin humedad, calor y luz solar. No recomendado para embarazadas o mujeres en periodos de lactancia, personas con hipertensión , niños y niñas.
Estos productos tienen el carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal.
Otros antecedentes: su uso está avalado sólo por la tradición. (Fuente MINSAL).
