Enebro bayas (Juniperus communis)
Se utilizan como especia, sobre todo en la cocina europea, y también dan a la ginebra su sabor característico. Además en infusión el fruto del enebro también tiene varias propiedades medicinales.
Sabor :
Fresco y ligeramente amargo, con toques cítricos y resinosos.
Propiedades :
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Antioxidantes: Las bayas de enebro son ricas en antioxidantes como flavonoides, taninos y ácidos fenólicos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño causado por los radicales libres.
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Antiinflamatorias: Poseen compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, incluyendo dolores musculares y articulares, así como inflamaciones en el intestino y la garganta.
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Digestivas: Ayudan a mejorar la digestión, alivian la sensación de pesadez abdominal, reducen los gases y pueden ser beneficiosas en casos de indigestión.
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Diuréticas: Aumentan la producción de orina, lo que facilita la eliminación de toxinas y ayuda a combatir la retención de líquidos.
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Antimicrobianas: Tienen propiedades que pueden ayudar a combatir bacterias y hongos, lo que las hace útiles para tratar infecciones urinarias y otros problemas relacionados.
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Otras propiedades: También se les atribuyen propiedades analgésicas, expectorantes y balsámicas.
Preparación:
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Cantidad: 1 cucharada de postre , equivalen a unas 5 bayas para una taza de 250 ml. 
Tiempo de infusionar: 8 min.
Temperatura del agua: 70-80ºC.
Recomendaciones
Conserva en un lugar fresco, sin humedad, calor y luz solar. No recomendado para embarazadas o mujeres en periodos de lactancia, personas con hipertensión , niños y niñas.
Estos productos tienen el carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal.
Otros antecedentes: su uso está avalado sólo por la tradición. (Fuente MINSAL).
